Årets köttbullar

Ja, givetvis inte de enda köttbullarna i år! Men nu är köttbullarna för julafton gjorda. Det ligger 110 köttbullar i frysen och väntar på att bli uppätna. Gick som en dans att göra dom idag (jag brukar tycka att det är skittråkigt rent ut sagt!) - men jag passade på att göra köttbullar till gårdagens middag samtidigt.

Eftersom jag tyckte att köttbullarna blev förbannat goda så delar jag gladeligen med mig av receptet! De vart milda och goda, med en svag aning av jul liksom - tack vare kryddpepparn! Ungarna gillade dom också, det är huvudsaken enligt mig ;)

1800g bland- eller nötfärs 1 liten gul lök. finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackad 2 dl ströbröd
4 dl mjölk 1 msk seltin/salt
0,5 msk vitpeppar 0,5 msk malen kryddpeppar 3 ägg

Blanda ihop allt, gärna med elvisp. Rulla köttbullar och tillaga på smord plåt i ugnen. 225 grader, tills de fått fin färg. Min omgång räckte till ca 150 köttbullar och tog ca 25 minuter i ugnen.

Gillar

Kommentarer