Hallon- och blåbärspaj

Eftersom det blev en hallonskörd tidigare idag så passade jag på att göra en blandpaj idag, bestående av både hallon och blåbär. Har ju en del blåbär att göra av med också. Använde samma grundprincip som till blåbärspajen häromdagen, men gott blev minsann. Du behöver: 1,5 dl socker 1 tsk bakpulver 5 dl vetemjöl 300 gram margarin 4 msk vatten 5 dl färska blåbär och hallon 0,5dl socker till fyllningen Vispa ihop socker, mjöl och bakpulver. Skär margarinet i bitar och lägg i. Häll i vattnet också. Blanda snabbt ihop till en deg. Ställ in i frysen i 5 minuter. Tryck ut hälften av degen i en pajform, och grädda i 175grader ca 8 minuter. Häll blåbär och hallon i formen och strö över socker. Kavla ut resten av degen mellan två smörpapper, lägg över bären och skär tre långa skåror i pajen inför gräddningen. Grädda i 175 grader ca 20 minuter.
Serveras med nyvispad vaniljsås.

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229