Recept: Drömrulltårta

På efterfrågan lägger jag upp recept på gårdagens drömrulltårta! En god rulltårta som gick åt i hejdundrande fart här hemma. Chokladbotten och sen vaniljsmörkräm inuti.

Du behöver: 3 ägg 1,5 dl socker 1 tsk bakpulver 2 msk kakao 0,75dl vetemjöl

Fyllning: 150g smör 2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 äggula


Gör såhär: Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kakao, bakpulver och mjöl (jag rekommenderar att du siktar kakaon för att undvika klumpar). När du blandar i detta så vispa inte - rör med t.ex. en slickepott istället. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt och grädda i 5 minuter i 250grader.

När du tar ut botten ur ugnen så stjälp upp den direkt på ett sockrat bakplåtspapper. Dra bort det "gamla" pappret. Låt svalna.

Gör smörkrämen: Vispa ihop smör och florsocker. Smaka av och tillsätt ev mer florsocker om du tycker att det smakar för mycket smör. Tillsätt vaniljsocker och äggulan.

Bred på smörkrämen på botten.

Rulla ihop med hjälp av bakplåtspappret (tryck ganska bra när du rullar).

Ställ i kylen ca 20 minuter innan servering.

Gillar

Kommentarer